Šta znači ŠAPTALIZIRATI?
» šaptalizirati • glagol Popravljati vino time što se u širu koja nije dovoljno slatka meće šećer, a suvišna kisdlina otstranjuje ugljeno-kiselim krečom (naziv po franc. hemičaru Šaptalu, 1756-1832).
» šaptalizirati • glagol Popravljati vino time što se u širu koja nije dovoljno slatka meće šećer, a suvišna kisdlina otstranjuje ugljeno-kiselim krečom (naziv po franc. hemičaru Šaptalu, 1756-1832).